मशरूम

सबसे महंगा मशरूम, "ब्लैक डायमंड" - यही वे ट्रफल्स के बारे में कहते हैं। हर मशरूम जिसे आप नहीं सुनते हैं। अक्सर, सिवाय इसके कि वे बहुत महंगे हैं, हम इन मशरूम के बारे में कुछ भी नहीं जानते हैं। तो क्या विशेष है, लागत को छोड़कर, ऐसे में, पहली नज़र में, नॉन्डिसस्क्रिप्ट क्लंप? आइए इस बारे में लेख से जानें।

मशरूम के लिए जंगल में जाना व्यापार को खुशी के साथ संयोजित करने का एक शानदार अवसर है: ताजा जंगल की हवा को सांस लेना, अंगों को खींचना, प्राकृतिक चुप्पी में आराम करना और व्यंजनों की टोकरी इकट्ठा करना। और इसलिए कि प्रकृति में आपका शगल यथासंभव सुरक्षित था और विषाक्तता के रूप में कोई अप्रिय परिणाम नहीं थे, आपको अपने आप को मशरूम की किस्मों से परिचित करना चाहिए जो यात्रा से पहले प्रिमोर्स्की क्राय में पाए जा सकते हैं।

मशरूम महिमा के बारे में मास्को क्षेत्र ने सब कुछ सुना है। लेकिन आसपास के जंगलों में कौन सी प्रजातियां वास्तव में बढ़ती हैं, कब और कैसे उन्हें सही तरीके से इकट्ठा करना है - बहुत कम लोग जानते हैं। इस बीच, मशरूम का अभियान भी ताजा हवा का एक हिस्सा है, जो प्रकृति के साथ एकता की भावना के साथ जुड़ा हुआ है, जिसमें कई लोगों की रोजमर्रा की हलचल में कमी है। पता करें कि इस क्षेत्र को साझा करने के लिए जंगल के उपहार क्या तैयार हैं।

रिंगेड कैप - एक मकड़ी का जाला मशरूम। यहां तक ​​कि अनुभवी मशरूम पिकर कभी-कभी मशरूम राज्य के इस प्रतिनिधि की उपेक्षा करते हैं, और काफी व्यर्थ में। अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण, मशरूम को एक नाजुकता माना जाता है। और आप उससे न केवल जंगलों में, बल्कि पहाड़ी इलाकों में भी मिल सकते हैं। एक और नाम एक टोपी की घोषणा है, उर्फ ​​Rozites caperata।

उज्ज्वल, आश्चर्यजनक मशरूम "साइलेंट हंट" पर पाया जा सकता है - यह नारंगी एलिया है। अक्सर, मशरूम बीनने वाले केवल बाहरी रूप की प्रशंसा करते हैं, बिना यह जाने भी कि प्रकृति के इस चमत्कार को खाया जा सकता है। लेख में हम अद्भुत मशरूम के बारे में विस्तार से वर्णन करेंगे। एक और नाम अजीब मशरूम का लैटिन नाम अलेउरिया औरेंटिया है।

हमारे ग्रह पर मशरूम की विशाल विविधता के बीच एक खाद्य प्रजाति है, जिसे केवल अनुभवी मशरूम बीनने वालों के लिए जाना जाता है। मिलो - यह कॉकरेल है। उन्हें इस तरह का मूल नाम इस तथ्य के कारण प्राप्त हुआ कि वे मुर्गी के मांस की तरह स्वाद लेते हैं। इसके बाद, हम आपको बताएंगे कि कॉकरेल कैसे दिखते हैं, वे कहाँ बढ़ते हैं, उन्हें कैसे इकट्ठा किया जाता है और सर्दियों के लिए कैसे तैयार किया जाता है।

ग्रीष्मकालीन मशरूम बहुत आम मशरूम हैं जो तले हुए और मसालेदार दोनों प्रकार के स्वादिष्ट होते हैं। इनमें से, वे अक्सर मसालेदार स्नैक्स तैयार करते हैं, और ताज़े पीसे हुए चाय के लिए शहद एगारिक्स के साथ एक खुशबूदार पाई सबसे अच्छा है। दुर्भाग्य से, इस कवक के खाद्य प्रतिनिधि अपने जहरीले जुड़वाँ के साथ भ्रमित हो सकते हैं।

Млечники или, как их еще называют, грузди имеют огромное разнообразие видов. Среди них встречаются съедобные, условно-съедобные и несъедобные. यह समझने के लिए कि कौन से मशरूम एकत्र किए जा सकते हैं, और जो खतरनाक हो सकते हैं, आपको उनके प्रकारों को समझने की आवश्यकता है - यह लेख में आगे है। दूधिया सफेद सफेद Gruzd सशर्त रूप से खाद्य।

ज़ेलब्यूसी एक संदिग्ध प्रतिष्ठा के साथ बहुत आम मशरूम हैं। उनकी विषाक्तता और विषाक्तता के लगातार तथ्यों के बारे में आम राय के बावजूद, ये वन ट्राफियां कई रूसी परिवारों में एक पसंदीदा व्यंजन बनी हुई हैं। यह माना जाता है कि ठीक से तैयार हरी रोइंग नुकसान नहीं पहुंचा सकती है, लेकिन गैस्ट्रोनॉमिक आनंद निश्चित रूप से वितरित करेगी।

मिल्ड्यू शीतोष्ण और उत्तरी जलवायु क्षेत्रों के सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधियों में से एक हैं। जंगल में मशरूम काफी आम है, इसलिए "शांत शिकार" के सैकड़ों प्रशंसकों को इस वनवासी के लिए सालाना भेजा जाता है। और यह कोई दुर्घटना नहीं है - दूध मशरूम उत्कृष्ट स्वाद में भिन्न होते हैं, और उनके संग्रह में अतिरिक्त प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है।