अंगूर

अंगूर सबसे आम फसलों में से एक है, विभिन्न किस्मों की बहुतायत जिनकी गिनती नहीं की जा सकती है। हम में से प्रत्येक हर दिन एक बेरी के साथ मिलता है, क्योंकि यह उत्पाद व्यापक रूप से खाद्य उत्पादों की किसी भी श्रेणी में प्रतिनिधित्व करता है, और इसे खुशी के साथ खाता है। और अंगूर के विशेष प्रेमी इस पौधे की खेती अपनी गर्मियों की कुटिया में करते हैं।

किशमिश एक बेहद लोकप्रिय उत्पाद है, क्योंकि इसमें कई सकारात्मक गुण हैं। उन गर्मियों के निवासी जिनके पास अपने भूखंड में एक दाख की बारी है, भविष्य के उपयोग के लिए घर का बना किशमिश तैयार करने की कोशिश कर सकते हैं, क्योंकि इस तरह की प्रक्रिया को करना मुश्किल नहीं है। वर्तमान समय में ऐसे सूखे फलों की कटाई के कई अलग-अलग तरीके हैं।

किशमिश की बीज रहित किस्मों ने अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रियता हासिल की है। इस प्रकार के टेबल अंगूर मध्य युग से ज्ञात हैं, लेकिन नई किस्मों के साथ बढ़ना जारी है। इन आधुनिक किस्मों में से एक "किशमिश उज्ज्वल" है। विविधता का वर्णन इस किस्म को तीस साल पहले "पिंक किशमिश" और "कार्डिनल" किस्म के आधार पर NIIViV के मोल्दोवन प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था।

दुनिया में लगभग 10 हजार अंगूर की किस्में हैं - इतनी बड़ी राशि के बीच मैं "इरोम ऑफ मुरम" की विविधता को उजागर करना चाहता हूं। उन्हें लंबे समय से बागवानों का पसंदीदा माना जाता रहा है, और उनके प्यार के लिए - आइए इस लेख में जानें। विविधता का विवरण और विशेषताएं अंगूर "इल्या मुरमेट्स" के बारे में अधिक जानने के लिए, आइए विविधता के विवरण से परिचित हों।

अंगूर हमेशा बच्चों और वयस्कों के लिए एक महान उपचार रहा है। आधुनिक दुनिया में, जहां वनस्पति विज्ञान और आनुवंशिकी अभी भी खड़े नहीं हैं और लगातार विकसित हो रहे हैं, प्रजनक इस खूबसूरत पौधे की अधिक से अधिक नई किस्मों का उत्पादन करने का प्रयास करते हैं, जो कि अच्छे स्वाद, आकर्षक उपस्थिति, कीटों के प्रतिरोध और गंभीर मौसम की स्थिति से अलग होगा।

स्वादिष्ट जामुन खाना हम सभी को पसंद है। लेकिन कभी-कभी हड्डियों के बारे में सवाल होते हैं जो उनके पास होते हैं। हमारे लेख में हम अंगूर के बीज के फायदे और नुकसान के बारे में बात करेंगे, और कैसे और किन क्षेत्रों में उनका उपयोग किया जा सकता है। उत्पाद के गुण क्या हैं अंगूर के बीज को एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में खाना एक व्यवसाय है जिसे आप अक्सर नहीं देखेंगे।

अंगूर - यह एक बहुत ही स्वादिष्ट बेरी है जो चढ़ाई वाली बेल पर गुच्छों में उगती है। ये बेर पहले लोगों में से हैं जो खेती करते थे। अंगूर के फायदे प्राचीन काल में ज्ञात थे। अब इसका उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि दवा और कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। गौर कीजिए कि इतना उपयोगी अंगूर क्या है।

ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है, जिसे अंगूर पसंद नहीं है। कुछ लोग सफेद किस्मों को अधिक पसंद करते हैं, दूसरों को अंधेरे वाले पसंद करते हैं, अन्य लोग रंग के आधार पर मतभेद नहीं करते हैं। और, वैसे, यह पूरी तरह से व्यर्थ है, क्योंकि यह बेरी रंग वास्तव में मायने रखता है, और न केवल सौंदर्यवादी। क्या दिलचस्प है काले अंगूर, जिनके लिए यह उपयोगी है, और प्रकृति के इस अद्भुत उपहार का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा कैसे है - आज हमारी बातचीत का विषय।

सुगंधित, तीखा, मीठा - प्राचीन काल से, अंगूर के रस को रसोइये, वाइनमेकरों के साथ-साथ हीलर और हीलर के बीच महत्व दिया गया है। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, इस पेय में शक्तिशाली उपचार गुण हैं, जो स्वास्थ्य, सौंदर्य और कल्याण को वापस करने में सक्षम है। पहले से ही प्राचीन साहित्य में, कवियों द्वारा अंगूर गाए गए थे, योद्धाओं ने उन्हें ताकत हासिल करने के लिए इस्तेमाल किया था, और लड़कियों - सुंदरता और युवा को लम्बा खींचने के लिए।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि सिरका की उत्पत्ति का इतिहास अज्ञात है, लेकिन पुरातत्वविदों के लिए धन्यवाद, हम जानते हैं कि उत्पाद हमारे युग से पहले कई हजारों वर्षों से लोकप्रिय था। प्राचीन हीलर्स इसे एक उपाय के रूप में इस्तेमाल करते थे, उन समय की सुंदरियों को कॉस्मेटिक के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, एक संरक्षक के रूप में खाना बनाती थी।

हम में से कई के लिए, सामान्य पैटर्न पिछवाड़े पर इसाबेला अंगूर की उपस्थिति है। आप सोचेंगे कि इस बेरी के एकमात्र गुण इसकी व्याख्या और ठंढ के प्रतिरोध हैं, जो हमारे अक्षांशों के लिए महत्वपूर्ण है। हालांकि, यह मामले से बहुत दूर है। इन गुणों के अतिरिक्त, अंगूर "इसाबेला" में कई अन्य उपयोगी गुण हैं।

दवा स्वादिष्ट हो सकती है। यह वाक्यांश है जो मन में आता है जब यह प्राकृतिक अंगूर का रस आता है। घर पर पकाया जाता है, हानिकारक रासायनिक योजक से पूरी तरह से रहित, यह पेय प्राचीन काल से एक सामान्य टॉनिक के रूप में पारंपरिक चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है। सौभाग्य से, आप आज इस स्वादिष्ट दवा को हाथ से बना सकते हैं।

हिप्पोक्रेट्स ने रेड वाइन के लाभों के बारे में बताया, यह देखते हुए कि यह पेय वास्तव में मानव शरीर के लिए चिकित्सा है। अंगूर उत्पाद कई देशों (फ्रांस, इटली, चिली) का एक राष्ट्रीय पेय है। इसका उत्पादन कई देशों में स्थापित किया गया है जहां अंगूर उगाने के लिए आदर्श स्थितियां हैं।

होमलैंड अंगूर - भूमध्यसागरीय क्षेत्र और मध्य एशिया में गर्म देश। पहले, यह संस्कृति केवल इन क्षेत्रों में ही बढ़ सकती थी। प्रजनन के विकास ने उत्तर में पौधे के बढ़ते क्षेत्र का विस्तार करने की अनुमति दी। कई आधुनिक अंगूरों में स्पष्टता और अच्छे ठंढ प्रतिरोध का दावा किया जा सकता है।

हम दुकानों और सुपरमार्केट में ताजे अंगूरों के समूह देखते थे। यह विभिन्न किस्मों का है और इसका स्वाद अलग है। हर कोई नहीं जानता कि न केवल फलों का उपयोग किया जा सकता है, बल्कि इस पौधे की पत्तियां भी। उनका उपयोग खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और रोजमर्रा की जिंदगी में, सूखे, ताजा रूप में काटा जाता है, काढ़े और जलसेक का उत्पादन होता है।

अंगूर को मानव जाति के लिए आठ हजार से अधिक वर्षों से जाना जाता है - यह सब समय शराब बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करता है, और सिर्फ स्वादिष्ट भोजन के लिए। हालांकि, इसके रसदार जामुन में, यह न केवल लुगदी है जो खपत के लिए उपयुक्त है। पुरातनता के विजेताओं ने भी देखा कि अंगूर के बीज बहुत अधिक मूल्य के हैं, और उन्हें उपयोग करने के कई तरीके हैं।

कई पहले से मौजूद अंगूर की किस्मों के बावजूद, वैज्ञानिक वैरिएटल विशेषताओं को बेहतर बनाने के लिए प्रजनन पर काम करना बंद नहीं करते हैं। नई किस्म "यस्या" विषयों से संबंधित है, हम इस लेख में इसकी विशेषताओं और विशेषताओं के बारे में बात करेंगे। हाइब्रिड प्रजनन के बारे में इंस्टीट्यूट ऑफ विटल्कल्चर एंड वाइन के वैज्ञानिकों के काम का परिणाम है।

अंगूर उगाना एक जटिल और बहु-कदम प्रक्रिया है। इस बेरी को अपने पिछवाड़े में उगाने के कई तरीके हैं। उनमें से एक - कटिंग, या चुबुकोव की मदद से। इस पर विचार करें कि आप घर पर छोटे और ठीक से तैयार रोपों की मदद से इस संस्कृति को कैसे विकसित कर सकते हैं।

अंगूर के टुकड़े - बगीचे के काम का एक अनिवार्य चरण। छंटाई का उद्देश्य उपज को बढ़ाना है, बेलों (झाड़ियों) की देखभाल, साथ ही पौधे के उचित गठन की सुविधा प्रदान करना है। प्रूनिंग अंगूर: शरद ऋतु या वसंत? यह जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करता है जहां दाख की बारी बढ़ती है। यदि जलवायु हल्की है, तो वसंत छंटाई शरद ऋतु से भी बदतर नहीं है।

कलमों (चबुकोव) की मदद से अंगूरों का प्रजनन दिलचस्प और फायदेमंद है कि इस मामले में नया पौधा माँ की झाड़ी की नकल होगा। यह परिणाम केवल तभी प्राप्त किया जा सकता है जब अंगूरों को एक वनस्पति तरीके से प्रचारित किया जाता है, लेकिन जब वे बीज द्वारा प्रचारित होते हैं, तो यह बस असंभव है। इसलिए, कई बागवानों के लिए, सर्दियों के समय में अंगूर की कटाई की कटाई और भंडारण का मुद्दा जरूरी हो जाता है।